Alors que les enfants meurent d'allergies alimentaires, un café de Hoboken reste fou

HOBOKEN, NJ - Les propriétaires d'un café du coin à Hoboken ont été particulièrement conscients du fait que mai était le Mois national de la sensibilisation aux allergies alimentaires, un moment pour se rappeler que manger le mauvais ingrédient peut mettre fin à la vie d'une personne souffrant d'une allergie alimentaire. En fait, dans l'une des nombreuses histoires déchirantes récemment, une adolescente californienne nommée Aly West est décédée en janvier à cause de quelque chose qu'elle a mangé lors d'une danse à l'école.

Jessica et Jeff Dyer, qui vivent à Hoboken, ont un jeune enfant allergique aux noix. Ils sensibilisaient donc avant même d'ouvrir leur café, Joey No Nuts, à l'automne 2019. Ils ont décidé de rendre la boutique sans noix afin que les parents et les enfants auraient un endroit où manger sans avoir peur de s'interroger sur la contamination croisée ou les allergènes cachés.

"Nous avons décidé de rendre notre café sans noix parce que notre fille aînée est allergique aux cacahuètes et aux noix", a déclaré Jessica Dyer mardi, "et nous savons à quel point il est important pour les personnes souffrant de ces allergies de se sentir incluses et d'avoir un coffre-fort endroit où déguster un excellent café et des produits de boulangerie sans se soucier de la contamination croisée."

La ville de Hoboken, d'un kilomètre carré, compte des dizaines de restaurants et de cafés indépendants, mais Joey No Nuts est le seul à se consacrer à l'absence de noix.

Problèmes de lait d'amande

De nos jours, les cafés proposent souvent du lait d'amande en plus d'autres laits, ce qui rend plus probable qu'un enfant puisse ingérer un produit à base de noix par contamination croisée.

Au cours des quatre années qui ont suivi son ouverture, la boutique a dû évoluer.

Cinq mois après l'ouverture de la maman et de la pop, elle a dû fermer en raison de la pandémie de covid, puis a rouvert uniquement avec un service de fenêtre. Mais le service s'est avéré populaire parmi les personnes qui ne pouvaient pas entrer, comme les parents avec de grandes poussettes et les propriétaires de chiens. La boutique n'a pas repris les repas à l'intérieur dans leur petit espace, mais il y a des chaises à l'extérieur.

La boutique a attiré des habitués locaux et même l'acteur Joe Pantoliano, qui possèderait une maison à quelques rues de là.

Asseyez-vous et sirotez en toute sécurité

L'endroit a également attiré des gens du comté de Bergen et d'autres régions du New Jersey qui ont peu d'endroits où ils peuvent s'asseoir, siroter et se sentir en sécurité.

"Les clients allergiques aux noix sont toujours ravis de découvrir notre boutique", a déclaré Jessica Dyer. "Certains vivent en ville et d'autres nous recherchent partout ! Les gens achètent souvent des cartes-cadeaux en ligne pour leurs amis et leur famille qui vivent à Hoboken."

Beignets sans gluten et sans noix

Liz of Hayley's Donut – une entreprise sans gluten, sans noix et sans soja ni sésame du comté d'Hudson – a récemment approché le magasin pour organiser un concours avant la Journée nationale du beignet ce vendredi 2 juin.

«Nous offrons une carte-cadeau de 20 $ et elle offre une douzaine de beignets à un heureux gagnant», a déclaré Jessica. "Ses beignets sont sans noix/gluten/soja/sésame (elle utilise de la noix de coco, qui n'est pas vraiment une noix ni un allergène parmi les huit principaux)."

Le concours est à retrouver sur Instagram ici.

Écoles et dans les airs

Malgré une prise de conscience croissante des dangers des allergies alimentaires - une réaction anaphylactique à un allergène peut provoquer un arrêt respiratoire et un état de choc rapide - certaines personnes les minimisent encore. Ou ils se plaignent de ne pas être autorisés à apporter de la nourriture à l'école ou d'être prudents avec un enfant allergique.

Le mois dernier, Lianne Mandelbaum de Livingston, qui dirige un groupe appelé No Nut Traveler, a déclaré à Good Morning America qu'elle avait voyagé sur United Air avec son fils le mois dernier pour visiter une université au Texas, elle a suivi la politique de la compagnie aérienne et a parlé avec un agent de bord , mais a été traité avec mépris.

"Je suis montée parler à l'hôtesse de l'air et j'ai dit:" Mon fils a une allergie aux arachides potentiellement mortelle. J'apprécierais que vous disiez simplement aux rangées environnantes de faire attention "", a-t-elle déclaré. Le préposé a refusé, mais la compagnie aérienne a une politique en ligne claire indiquant que les voyageurs doivent aviser un préposé. LIRE LA SUITE : Livingston Mom Blasts Airline Over Nut Allergy Response

Et de nombreux districts scolaires ne parviennent pas à énoncer une politique claire et cohérente d'une école à l'autre sur la façon dont ils gèrent les allergies alimentaires, avec un protocole apparemment différent d'une classe à l'autre.

Cela ne fait qu'obliger l'enfant et les parents à rappeler continuellement aux autres la situation et à s'assurer qu'ils comprennent les risques. Et même lorsque les gens sont informés, des erreurs tragiques se produisent encore.

Mile-square Hoboken abrite plus d'une douzaine de cafés indépendants, chacun avec sa propre personnalité et ses spécialités. Parmi eux, Joey No Nuts propose une gamme de variétés de café, de latte et de boissons, sert un menu limité de produits de boulangerie et affiche certaines des œuvres d'art des propriétaires.

Joey No Nuts est situé au 638 Willow Ave., à environ un mile (17 minutes, selon Google) de la gare de Hoboken. En savoir plus ici.

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